Chimie Pratique · Collège Bilingue Montesquieu · Séquence 3 · Janvier 2025 · Tlecd
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Quiz Flash
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Exercices, méthodes & corrigés (3)
Chaque exercice de l’épreuve est isolé par l’IA : lisez l’énoncé, ouvrez la méthode pour être guidé sans réponse, ou le corrigé pour la résolution complète.
Méthodes et corrigés
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A/ CONNAISSANCE DU MATERIEL
Chimie générale
On considère les montages A et B ci-contre : 1. L'un des deux est utilisé pour synthétiser un ester, l'autre pour distiller un mélange de liquides ou pour améliorer le rendement d'une estérification. Identifier chacun d'eux et les nommer. 2. Identifier la verrerie numérotée dans les montages A et B en choisissant le nom correct dans la liste suivante: ballon à fond rond; réfrigérant à boule; chauffe ballon; potence; thermomètre ; erlenmeyer; support élévateur; noix de serrage; colonne de vigreux; réfrigérant droit.
4 ptsB/ SECURITE AU LABORATOIRE
Chimie générale
1. Donner deux précautions à prendre lorsqu'on manipule des produits chimiques. 2. Attribuer à chaque pictogramme la signification qui lui correspond, en vous référant à la liste ci-dessous: i) Corrosif; ii) Danger pour le milieu aquatique ; iii) Inflammable; iv) Toxique ; v) Comburant vi) Explosif
2 ptsC/ MANIPULATION
Estérification
MOUPE, élève en classe de Terminale D reçoit régulièrement des plaintes de sa mère par rapport à l'augmentation du prix du savon sur le marché. Pour aider sa mère à faire des économies, MOUPE décide de fabriquer le savon pour le mettre à sa disposition. Pour cela il dispose dans le laboratoire de son lycée de l'huile de palme raffinée (500 mL), de la soude de concentration C1 = 10 mol/L, de l'acide sulfurique, de l'éthène et du sel de cuisine. I. Mode Opératoire 1. Ecrire l'équation de synthèse de l'éthanol à partir de l'éthène et donner le rôle de l'acide sulfurique. 2. Ecrire l'équation de synthèse de la palmitine à partir de l'acide palmitique et du glycérol. 3. Donner le principe de la saponification. 4. Proposer un mode opératoire pour cette manipulation. II. Traitement et exploitation des données 1. Donner les caractéristiques de la réaction de saponification. 2. Donner le rôle de la pierre ponce et de l'éthanol. 3. Dire pourquoi il faut utiliser la soude en excès. III. Interprétation des résultats et conclusion 1. Donner l'intérêt du chauffage à reflux utilisé dans cette manipulation. 2. Discuter le rendement obtenu. 3. Donner la nature du savon obtenu. 4. Les savons sont des composés amphiphiles : expliquer. 5. Le savon perd son pouvoir moussant dans les eaux dures : expliquer. Données : Masse molaire de la palmitine: 807,39 g/mol Masse molaire du palmitate de sodium: 278 g/mol Masse volumique de l'huile de palme: 918 g/L Acide palmitique : C15H31COOH
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